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[主菜] 干煸肺子

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ab77777

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樓主

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干煸肺子

食材用料

肺叶 z个	红干椒 3个
尖椒 2个	盐适量
十三香适量	海鲜酱油适量
蚝油适量	烧烤撒料少许

干煸肺子的做法

1.把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条
2.把烀好的肺子切片
3.往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦
4.再放入配菜加盐十三香放少许酱油蚝油提味，翻炒均勺使菜入味，快出锅时放烧烤撒料翻炒几下出锅
5.炒好后装盘即可
6.用剪刀顺着气管剪至肺叶里头，再用水清洗几遍后，用水煮去掉肺叶里的杂质
7.捞出后用调味料加水煮熟即可

小贴士

肺子是自己买新鲜的肺子烀的，（用盐十三香老抽糖料酒，葱姜八角红干椒），也可买烀好的做

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Djb222

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沙發

發表於 2 小時前 |只看該作者

豬肺不適合這麼炒

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