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[主菜] 健康无油红烧肉

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於昨天 16:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

五花猪肉500克
白砂糖60克
姜片80克
蒜80克

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

健康无油红烧肉的做法步骤

1
农家巴马香猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片备用
2
不锈钢锅内放入白砂糖，中小火炒糖色
3
白砂糖溶化变成深褐色
4
加入五花肉小火煸炒
5
加入姜片、蒜炒出香味，至五花肉出少许油脂，并均匀上色
6
加入清水，水量刚没过肉块，加盐，生抽，老抽，料酒
7
加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟
8
约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可
9
完全没有另加食用油！健康低脂又美味！

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jimdyh

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TA的每日心情

	開心 19 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 20 小時前 |只看該作者

红烧肉没有油那还能吃吗？这样太奇怪了

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