比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧牛肉

查看: 539|回復: 2

[主菜] 红烧牛肉

[複製鏈接]

ab77777

3617 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 09:20

簽到天數: 2979 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2137
威望: 25184
主題: 3617

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2022-10-10 09:09:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧牛肉

简介
简易版本的红烧牛肉，不用卤包，简单的调味，滋味更清爽，可以淋在饭上吃，或是煮个面来配，都很棒喔！

材料
牛肉1斤红萝卜2条蒜头15瓣淬酿酱油露100cc米酒100cc糖50g番茄酱50cc

做法

1
牛肉选择自己喜欢的部位，喜欢筋的可以选择半筋半肉来卤！更有口感喔
2
牛肉切大块，下锅煎熟表面，表面熟就好，所以不用煎太久喔
3
表面微微焦化这样就可以了
4
把牛肉放入汤锅中，放入蒜头（去皮），放入可以盖过食材的水量，煮滚后，会有杂质，可以适度捞掉！再继续煮10分钟
5
下调味料，酱油露，米酒，糖，番茄酱，红萝卜这时候也可以放入
6
盖上锅盖卤煮约1小时，喜欢软一点的口感卤煮的时间可以再加上30分钟
7
简单风味的红烧牛肉完成囉～

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6611 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗前天 18:53

簽到天數: 683 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6670
威望: 6611
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2022-10-10 20:23:09 |只看該作者

回復

使用道具舉報

jizhua209

0 主題	1 好友	1660 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	郁悶 5 天前

簽到天數: 243 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4404
威望: 1660
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2022-10-20 15:12:27 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 红烧牛肉

中學生

簽到勳章

男生勳章