|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 青椒炒鸡杂

發新帖

查看: 1159|回復: 5

上一主題

下一主題

[主菜] 青椒炒鸡杂

18 主題	0 好友	702 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心前天 11:04

簽到天數: 875 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 8974
威望: 702
主題: 18

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2020-5-4 13:32:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：
鸡胗250克
鸡肝150克
青椒4个
蒜瓣、生姜、葱花适量
盐、料酒、白醋、蚝油适量

1 青椒洗净切丝备用；姜切丝，蒜瓣切薄片备用。
2 将鸡胗的内袋及内袋里残食处理干净，冲洗干净后改刀切成薄片。
3 鸡肝洗净切薄片。
加入姜片、料酒和少许白醋，将鸡杂抓匀腌制15分钟，将腌料洗净沥干备用。（加入白醋腌制，能够软化鸡胗质地，同时促使腥味散发。炒制鸡杂时，有了加白醋腌制的过程，就不需要焯水了。）
5 起锅倒入少许油，油热后先下入大蒜片和姜丝爆香，再下入鸡杂大火炒至鸡杂开始变卷曲。6 再加入青椒丝大火翻炒2分钟左右。
7 炒匀后沿锅边倒入少许清水，大火炒开后，加入生抽、蚝油和盐调味。
8 翻炒均匀即可。
9出锅前，可以撒上葱花炒匀收汁即可出锅。这样一盘香嫩美味的下饭鸡胗就炒好了！

image.png (385.24 KB, 下載次數: 39)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 3527 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4292
威望: 38985
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-12-26 10:01:15 |只看該作者

美味很好

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6606 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 7 天前

簽到天數: 680 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6591
威望: 6606
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2022-12-26 21:20:40 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	705 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	郁悶 2024-10-24 01:31

簽到天數: 153 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 246
威望: 705
主題: 1

發消息

地板

發表於 2023-1-23 11:12:02 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

小时候可是很好的下酒菜

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

93 主題	5 好友	2482 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 16:19

簽到天數: 2933 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 423
金錢: 132
威望: 2482
主題: 93

發消息

5^#

發表於 2023-1-23 16:30:14 |只看該作者

这个少吃!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	140 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	衰 3 天前

簽到天數: 94 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1231
威望: 140
主題: 1

發消息

6^#

發表於 2023-1-23 17:44:47 |只看該作者

今天就学这道菜

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-1 17:40 , Processed in 0.021657 second(s), 28 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部