樓主: 黄容

[飲食文化] 中国国宴吃什么？熬制浓汤需三天三夜

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黄容

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發表於 2012-10-20 22:50:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

法式焗蝸牛：此菜選用優質進口上等蝸牛和黃油、蒜茸烤制而成，食法獨特，營養價值很高，是一道中西合璧的經典國宴菜。

紅花魚翅撈飯：(鮑翅、藏紅花、頂湯)。選用大金勾翅和國宴頂級濃湯配以名貴補品藏紅花精制而成，營養豐富，具有很好的養生保健功效。

蒜籽燒裙邊：裙邊爲八珍之一，此菜選用上等裙邊和國宴頂級濃湯燒制而成，有滋陽、補血和潤膚功效，是國宴中的上菜。

國宴酥皮魚翅盅：此菜選用上等針翅和國宴頂級濃湯制作而成，食法獨特，營養價值很高，是一道中西合璧的經典國宴菜。

罐焖三寶鴨：此菜選用精選優質填鴨與板粟、小棗、蓮子炖煮後，裝入國宴專用特制紫砂罐內蒸熟，具有很好的養生保健功效。

國宴佛跳牆：此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、幹貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級原料，配以國宴頂級濃湯制作而成，濃湯制作時間長達三天三夜，開壇飄香，味道鮮醇，營養豐富，養生保健，是各國領導人都喜愛的一道國宴菜。

宴開水白菜：精選東北大白菜心和國宴頂級清湯制作而成，看似樸實無華，卻盡顯國宴制湯功夫，湯色淡黃清徹，香醇爽口，沁人心脾。

國宴烏魚蛋湯：此湯精選高級烏魚蛋和國宴頂級清湯制作而成，微酸微辣，妙不可言

國宴獅子頭：此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和國宴頂級清湯制作而成，形態豐滿，猶如雄獅之首，因此得名獅子頭。

中国国宴

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