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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 番茄鲜味锅



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[主菜] 番茄鲜味锅

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chenruo

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    樓主
    發表於 2021-6-3 21:11:40


    今天用到的呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，内含台式麻辣底料 番茄火锅底料。我只用量番茄火锅底料



    银鱼洗净



    西兰花焯水备用



    备好鲜味的食材，我自己做的手打鱼丸，还配了银鱼和鱿鱼。鱿鱼选的中段直刀切成花，这样更好看



    素菜备了黄豆芽，香菇，小芋头和土豆，还有西兰花



    自己炸的香菜胡萝卜丸子，外酥里嫩，也用几个



    锅里放猪油炒香姜片。因家里没有高汤了，所以用了猪油，用其它油也可以



    放入洋葱炒香



    放入黄豆芽和香菇炒香



    放入呷哺呷哺番茄火锅底料炒出红色



    加开水煮开后小火煮5分钟，让黄豆芽和香菇的味道融入汤里



    把银鱼，鱿鱼和鱼丸都放入，让食材浸入到汤里，煮开后煮2分钟



    最后把素丸子和焯过的西兰花放入，就可以关火了。

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    發表於 2021-6-4 10:10:25
    看着很美味
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    發表於 2021-6-4 12:06:52
    看着很美味
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    甘草

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    地板
    發表於 2022-1-22 19:31:15
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    简便食品
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    2024-9-6 17:26

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2022-1-25 10:01:38
    热乎的火锅
    lubito

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    回文勇士 文明人 中學生

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    發表於 2022-3-25 13:46:58
    银鱼也能吃火锅，稀奇。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    jizhua209

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    2024-6-29 01:15

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    發表於 2022-5-9 23:57:06
    这个 不错
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