羊肉萝卜汤

雨落润田

食材明细
主料

• 羊肉300克
  

辅料

• 白萝卜一个
• 葱适量
• 姜适量
• 香菜适量
  

调料

• 料酒一勺
• 盐少许
• 鸡精少许
  

• 咸香口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

羊肉萝卜汤的做法步骤

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  1
  准备食材备用。
  
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  2
  羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。
  
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  3
  然后捞出洗干净备用。
  
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  4
  白萝卜削皮切成滚刀块。
  
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  5
  起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。
  
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  6
  再加入羊排翻炒至微焦。
  
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  7
  加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。
  
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  8
  20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。
  
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  9
  炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。
  
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  10
  加入适量鸡精。
  
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  11
  撒上葱花和香菜即可出锅。
  
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  12
  一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。
  
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  成品图！
  
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  成品图！
  
  

jimdyh

最后的成品图非常诱人啊，碗很漂亮