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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄汁鸡片



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[主菜] 茄汁鸡片

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boeay

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相逢何必曾相识

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    發表於 2024-6-17 18:11:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    茄汁鸡片

    1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

    2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；

    3、搅拌成这个状态备用

    4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸

    5、看着颜色变深，就能捞出来

    6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片

    7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸

    8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁

    9、搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁。


    ❤️❤️❤️☀️☀️☀️
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    Djb222

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    沙發
    發表於 2024-6-18 10:30:16 |只看該作者
    打成片不是太麻煩了嗎
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    jimdyh

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    3 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-6-19 00:58:32 |只看該作者
    估计味道是甜的，这样的做法非常苏式
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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