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[主菜] 虾皮鸡蛋丝瓜

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laolicaidao4

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發表於 2023-10-6 13:37:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

虾皮鸡蛋丝瓜

【材料】：丝瓜2条，虾皮1小把，鸡蛋2个，料酒适量，盐适量，油适量，香葱碎少许

【做法】：1、鸡蛋打入碗中加少许盐和料酒打散，放入油锅炒熟后盛出，丝瓜去皮后清洗干净，滚刀切块，虾皮洗净。

2、锅中倒适量油，把切好的丝瓜放入锅中煸炒至变色，放入虾皮一起翻炒均匀，炒至丝瓜开始变软加入少许盐调味，把炒好的鸡蛋放入锅中和丝瓜虾皮一起翻炒匀后就可以了，出锅前撒上香葱碎。

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