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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清蒸多宝鱼

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[主菜] 清蒸多宝鱼

29 主題	1 好友	145 積分

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TA的每日心情

	郁悶 2021-8-13 08:06

簽到天數: 25 天

[LV.4]偶爾看看III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-7-9 21:56:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

准备材料：姜1块，去皮切丝。新鲜的多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，不留血水。

用盐和料酒将多宝鱼的全身包括腹部抹一遍，腌制15分钟。

将部分姜丝塞在鱼的腹部和表面。

蒸锅烧开水。

将鱼放在蒸锅里，用大火蒸8分钟

多宝鱼蒸熟后倒掉蒸鱼时渗出的水。

炒锅烧热油，爆香准备好的剩余姜丝。

爆香姜丝后放入切好的葱段和红椒圈，爆炒出香味后浇在多宝鱼身上。

最后浇上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。

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TA的每日心情

	開心前天 21:14

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2022-10-3 11:50:05 |只看該作者

清蒸出美味

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2022-10-3 19:28:00 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 19 分鐘前

簽到天數: 1993 天

[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-4-26 09:59:38 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个做法我最赞同，海鲜类的清蒸最合适，保留海鲜的原味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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