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[飲食文化] 山东喝酒礼仪

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    樓主
    發表於 2018-2-1 16:24:52
    豆子
    人民艺术家
    在山东做客,尽管敞开了喝,如果不能喝,那你就说我不能喝,如果你没有海量,居然还点头说要喝,你会后悔死的。
    真的没跟你开玩笑。

    如何优雅地拒绝劝酒?
    您记住喽,上了酒席,便是生死契阔,一旦给你倒上,就是入了不归的路了。所以,拒绝请选择在一开始。
    那边说了:“啤的白的?”
    你说:“我不能喝。”
    “哦?是吗?我也不能吃,谁能吃?吃些吧,少吃便是!”
    呵呵,这是骗人的鬼话,你莫要信他。
    你只管说:“我近些日子 痔疮/肩周炎/肠胃炎/湿疹/胆碱能性荨麻疹/Y染色体异常综合征 又犯了,一喝酒就会血流成河。”
    尽量选择听起来很恐怖的学名,现编也行。
    “我懂,你是在骗我。”
    你不要笑,只管语重心长:“真的,真不能喝,喝点饮料就可以了。”
    你的语重心长让他感觉你不是在开玩笑。
    他如果再劝,你就再说。
    等倒上饮料,一桌人,尤其是已经满上白酒的,便会望着你:“嘿,那个,俺们都吃酒,为何独独你不吃?”
    “我不能喝的。”
    “来都来了,吃些!”
    不管他如何劝,都是虚劝,不要信。
    自然有演技派的,讲究劝得情真意切,你若信了,那就等着趴下吧。
    只管坚定你的信念,真死劝你喝的,肯定跟你不熟的,道理很简单,你不能喝还劝你喝,那不叫热情,那叫矫情。
    真喝出胃出血,他不会管你,你说他是爱你还是仅仅为了在酒桌上装逼?
    所以,少年,请不要有任何的心理负担。

    可是少年,你既然选择了喝,就得搞明白它是怎么个喝法。
    入席无他,尽管先站着。


    (图片来自网络)
    以门口为鸿门,脸对着门口的,便是主陪,屁股对着门口的,便是副陪。主陪旁边是主宾(即主要宾客),副陪旁边是副宾。你不去乱坐,自然有人给你安排,切记,如同上面几位说的,远离门的那条线,此为万金大法,远离罪恶,究竟涅槃。
    但如果你本身就是主宾,那你没法远离,若你是饮料,那便同他们一起喝,他们喝酒,你喝饮料,若你是白酒,就按照下面说的。

    坐定之后,便开始吃酒捉菜。
    一杯白酒,喝几个,有讲究。
    有时候是四个。
    有时候是六个。
    有时候是八个。
    不可胡逼乱喝。
    这一杯白酒下肚,我便不是我,你便不是你了。
    为何?
    酒后吐真言。
    牛逼吹开了,世界也就热闹了。
    于是你的身边,一侧是统领九州四海、两京一十三省的明朝杰出政治家,一侧是在山东高密和莫言一起种过红高粱的优秀文学家,对面那个,居然认识省委秘书长的七舅姥爷,他兼有国家受迫害妄想狂,扬言打到海对面,坚决消灭美利坚,好生威风!咦!还有那先前闷声不语的小黑脸,我去,我勒个去,他竟如此了解你那边的风土人情,还知道343路通往锦里。你才知,去年约莫五一前后,他跟着生产队去你们那里修过中铁二十局的项目。
    而你也喝多了,幸甚至哉,歌以咏志,当然你高考以后就不读书了,可能没什么可朗诵的。但你可以讲,你认识几个清华北大的同学,有个还考上了哈佛。重点描述他们如何轻松考试过关,如何用智商碾压吾等学屌。
    注意拿捏分寸,当真是要说奇闻。
    不要在乎事情的真相,说别人的故事,不要吹自己的牛逼。
    就算真牛逼,也不要显山露水,否则你接下来的日子会忽然多出许多朋友,都是那天你说你月薪二十万后凑过来的。

    主陪和副陪领完一整杯白酒,往后就是随意定几口了。
    你只管跟着主人喝,他举杯,你就举杯,第一轮喝酒时,千万不要说你敬谁,等后来自由发挥时,自然会有人敬你,一般是你俩喝两个。选择喝酒的,中途是不能换饮料的,所以依然建议不能喝的,死活不要喝。等陪酒的杀出来敬你,你始料未及,却也无可奈何。
    一口白酒,等同一杯啤酒。
    注意,喝酒碰杯时,年龄和辈分小的,杯口应该在年龄和辈分大的下面,辈分优先于年龄。
    称呼上,如果没有亲戚关系,比你大的就喊哥,比你小的就喊弟,大太多的就喊叔,轻易不要喊大爷。

    如果你只是其中之一,在山东吃一桌不太熟识的席,最好选择闷不吭声,如果大家都很熟悉,一切规矩就都不是规矩,而是束缚了。
    《增广贤文》有言:
    有钱道真语,无钱语不真。
    不信但看筵中酒,杯杯先劝有钱人。
    酒席不是圣地,也不是牢狱,酒席只是将社会上的美好与肮脏聚集在了一起。不过,话说回来,尽管繁文缛节里有诸多可谓之恶习的东西,但也并不意味着要全盘否定。当你看见一个孩子只顾着抢吃的,将好吃的菜品全端到自己面前,整个脑袋遮住盘子,便晓得“过犹不及”这句话真是至理。
    繁文缛节令人讨厌,蛮横无理让人作呕。
    分寸,分寸很重要。

    另外,我们那里以前说喝酒不说喝酒,说吃酒;吃面条不说吃面条,说喝面条;吃光一样东西不叫吃光,叫做“啖尽”。

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    發表於 2018-2-1 16:45:09
    山东人应该是非常豪爽的!

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    地方习俗啊,一定要遵守

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    發表於 2018-2-1 17:06:32
    了解了,以后打死也说不能喝!

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    哈哈~!蠻有意思的!

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    学习了!谢谢,下次去有个准备

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    發表於 2018-2-3 20:48:37
    不太敢和山东人喝酒

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    發表於 2018-2-3 21:27:08
    山东人喝酒厉害
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