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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 客家汆鱼丸

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[主菜] 客家汆鱼丸

5576 主題	267 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2017-3-15 12:05

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-1-8 10:37:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

原　　料:鱼丸300克、鸡汤750克、金针菇30克、熟笋片、鸡油各20克、香菇2个、熟火腿10克。

操　　作:

1、将鱼丸在沸水中汆一下。

2、另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼丸放入，加精盐，味精和豆苗。熟笋片、香菇沸水略汆后

3、在鱼丸上间隔摆放，四周以金针菇衬托，淋上鸡油即可。

贴士：

1、客家人讲食鱼丸谐音“食唔完”，过节好兆头的菜。

2、现在自己打鱼丸的比较少了，买多。其做法与搏丸类似。

3、如果是买回来的鱼丸，则以煲钵煮比较好。

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TA的每日心情

	開心 2024-11-1 08:14

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沙發

發表於 2012-1-8 10:59:38 |只看該作者

冬天吃上一锅丸子特别暖和满足

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TA的每日心情

	開心昨天 16:16

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板凳

發表於 2012-1-8 11:29:49 |只看該作者

没吃过啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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1 主題	2 好友	2042 積分

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TA的每日心情

	怒 2024-1-14 14:05

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地板

發表於 2012-1-8 11:58:00 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

我还没吃饭呢别诱惑我

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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8765 主題	365 好友	5萬積分

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TA的每日心情

	慵懶昨天 07:14

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2012-1-8 12:51:03 |只看該作者

绿的，红的是什么？大葱、胡萝卜吗？

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2 主題	94 好友	1683 積分

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TA的每日心情

	怒 2024-10-31 12:17

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[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2012-1-8 12:51:41 |只看該作者

鱼丸不错。。。。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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