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[粉,面,飯] 冬瓜烧卖

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HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

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主題: 3602

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電梯直達

樓主

發表於 2012-1-4 05:54:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：面粉500g，冬瓜2000g，熟鸡肉150g，，香菇100g，鲜笋100g，虾米100g，熟火腿肉150g，猪油100g,虾籽5g，葱姜米、精盐，味精各少许

制法：1、将冬瓜洗净切成8厘米见方的块，入开水锅焯透，捞起放入冷水中浸凉，改刀切成一分大小的小丁，用容器装起。
2、将熟鸡肉、香菇、鲜笋、虾米和熟火腿都切成小细丁，炒锅置上火倒入猪油，放进葱姜米煸香，然后倒入各种细丁加虾籽、精盐、清汤煮沸入味。倒入挤干水份的冬瓜丁拌匀，放点味精勾芡，淋油即可。
制皮、捏制和成熟方法同翡翠烧卖。
特点：夏李时令品种，吃口清爽，咸中有鲜，别具风味。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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狗比12

16 主題	1 好友	3167 積分

大學生

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TA的每日心情

	無聊 2022-3-8 20:32

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[LV.9]以壇為家II

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主題: 16

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沙發

發表於 2017-2-24 18:37:41 |只看該作者

看着就好吃呢

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mwm222

7 主題	1 好友	2587 積分

大學生

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TA的每日心情

	奮斗 2024-2-11 12:45

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[LV.8]以壇為家I

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主題: 7

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板凳

發表於 2017-5-20 10:21:11 |只看該作者

学一学，自己研究研究做法

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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