|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 粉蒸排骨

查看: 800|回復: 6

上一主題

下一主題

[主菜] 粉蒸排骨

3617 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 09:20

簽到天數: 2979 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2137
威望: 25184
主題: 3617

發消息

樓主

發表於 2016-2-8 18:39:27

川味粉蒸排骨

材料
主料：猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克
调料：姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙　郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1茶匙、植物油1汤匙

做法
1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。
2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好)
3、排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜。
4、小芋头洗净削皮，整个排在容器底部。
5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。
6、将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，用大火蒸30分钟即可。

粉蒸排骨, 白胡椒, 白砂糖, 豆瓣酱, 料理机

星之所在0707

0 主題	0 好友	1313 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2023-6-29 13:09

簽到天數: 1096 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2335
威望: 1313
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2016-4-4 05:11:11

又是米粉系列的真不错呀！

9 主題	1 好友	3649 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	衰 2024-11-23 14:27

簽到天數: 2279 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 3
金錢: 503
威望: 3649
主題: 9

發消息

板凳

發表於 2016-4-23 14:31:09

看上去挺不错的

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 128770

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

地板

發表於 2016-4-23 15:02:52

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看上去感觉是油炸排骨

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

43 主題	15 好友	2370 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

簽到天數: 334 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 828
金錢: 4442
威望: 2370
主題: 43

發消息

5^#

發表於 2016-4-29 15:04:04

又见大神的力做，必顶。

3 主題	0 好友	1415 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-10-22 04:44

簽到天數: 896 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 16
威望: 1415
主題: 3

發消息

6^#

發表於 2016-5-4 04:19:45

做起来很麻烦看着·简单

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

4 主題	0 好友	7432 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 6 天前

簽到天數: 1421 天

[LV.10]以壇為家III

成長值: 121810

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5227
威望: 7432
主題: 4

發消息

7^#

發表於 2016-8-24 19:08:55

看着诱人

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-1 04:34 , Processed in 0.051405 second(s), 25 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部