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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 糟熘鱼片[图]

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[主菜] 糟熘鱼片[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-30 15:52:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

·

配　　料:
主料：净鲮鱼肉(或青鱼)
辅料：鸡蛋清、水发木耳、特制香糟酒、精盐、白糖、鸡汤、鸡油、湿淀粉、花生油

·操　　作:
1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好；

2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，搅动滑开，捞出空油；

3、木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入滑开的鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2019-12-20 08:55:17 |只看該作者

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TA的每日心情

	慵懶昨天 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2019-12-20 21:06:51 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 16:05

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-12-24 14:40:09 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

传统美食

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心前天 04:17

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[LV.8]以壇為家I

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5^#

發表於 2023-9-26 06:22:30 |只看該作者

好吃爱吃

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TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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6^#

發表於 2023-9-26 09:24:41 |只看該作者

這是炸魚片嗎？？？、、、

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 16 小時前

簽到天數: 2022 天

[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2024-12-1 01:11:55 |只看該作者

酒糟鱼？这个做法还是第一次听说啊

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