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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 双椒鱿鱼

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[主菜] 双椒鱿鱼

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-29 01:27:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：

鱿鱼       红椒
青椒       姜
蒜       葱白
蚝油       白糖

做法：

1. 刀功不好，买鱿鱼的时候要求店家帮我洗净切好了花刀
2. 烧一锅开水，下鱿鱼汆烫，鱿鱼片卷曲过后捞起放入冰水，据说可保持肉质的韧劲
3. 双椒和葱白切段，姜蒜切碎，国内热油，下姜蒜葱白爆香，然后倒入双椒翻炒
4. 下鱿鱼之前倒了点料酒入锅，鱿鱼入锅之后加入耗油和糖快速翻炒，起锅前放鸡精
5. 盛盘后滴几滴芝麻油在面上，搞定

小贴士：

蚝油很咸，所有我没有再加盐。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	慵懶 7 天前

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沙發

發表於 2019-7-20 17:20:43 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2019-7-22 09:29:29 |只看該作者

这个菜好，不油腻

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2024-5-18 17:32

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2019-8-7 10:53:17 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

美食美味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 19 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-5-15 09:58:37 |只看該作者

双辣，是不是意味着辣上加辣

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