玉米萝卜炖老鸭

雨落润田

食材明细
主料

• 老鸭适量
• 玉米适量
• 白萝卜适量
  

辅料

• 姜适量
• 花椒适量
  

调料

• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

玉米萝卜炖老鸭的做法步骤

• 
  1
  老鸭处理干净，剁成小块
  
• 
  2
  冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫
  
• 
  3
  鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
  
• 
  4
  玉米、萝卜切小块
  
• 
  5
  高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右
  
• 
  6
  盛出
  
  

jimdyh

其实做起来不难，家里就可以弄，鸭子需要选好

Djb222

老鴨應該跟冬瓜一起燉！！！