|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 开水白菜



返回列表 發新帖
查看: 2051|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 开水白菜

[複製鏈接]
maiershi

3147

主題

56

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值
0
貢獻值
2198
金錢
18100
威望
10620
主題
3147

文章勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 回文勇士 簽到勳章 男生勳章 教授 簽到達人 附件高人 附件達人 文章達人

跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2012-1-18 08:27:40 |只看該作者 |倒序瀏覽
开水白菜的制作材料：主料：黄秧白菜心500克。 清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克
pic2514.jpg
教您开水白菜怎么做，如何做开水白菜才好吃1、黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。

2、然后取出修整齐，理好放入汤碗中，加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤，上笼用旺火蒸烫约2分钟，取出，滗去汤，再用沸清汤过一次，最后将烧沸的特制清汤，撇去浮沫，灌入汤碗即成。
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
回復

使用道具 舉報

ilbcun

6

主題

0

好友

1083

積分

高中生

Rank: 4

  • TA的每日心情
    郁悶
    2016-8-8 15:04

    • 簽到天數: 557 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2567
    威望
    1083
    主題
    6

    回文勇士 簽到勳章 簽到達人 男生勳章

    沙發
    發表於 2014-12-14 15:59:05 |只看該作者
    请问，特制清汤是什么？
    回復

    使用道具 舉報

    mwj

    9

    主題

    39

    好友

    5698

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    無聊
    14 小時前

    • 簽到天數: 4880 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    83
    貢獻值
    7
    金錢
    46482
    威望
    5698
    主題
    9

    文明人 回文勇士 簽到達人

    板凳
    發表於 2014-12-14 21:42:52 |只看該作者
    经过两次煮蒸去汤，恐怕此菜已经没什么白菜的营养成分了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    ssx51466

    1

    主題

    0

    好友

    6613

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    昨天 19:13

    • 簽到天數: 685 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6691
    威望
    6613
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    地板
    發表於 2021-10-13 20:57:34 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    甘草

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2 小時前

    • 簽到天數: 3572 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4488
    威望
    39030
    主題
    2
    5#
    發表於 2022-8-6 18:53:28 |只看該作者
    简单而美味
    回復

    使用道具 舉報

    jimdyh

    0

    主題

    0

    好友

    8637

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    22 小時前

    • 簽到天數: 2022 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    947
    威望
    8637
    主題
    0
    6#
    發表於 2024-4-30 22:09:41 |只看該作者
    开水白菜？不放一点油盐？减肥餐吗？
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-18 23:54 , Processed in 2.495273 second(s), 30 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部