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標題: 世界上最恶心的荤菜——Kiviaq [打印本頁]

作者: ydpuskas    時間: 2012-4-8 21:01
標題: 世界上最恶心的荤菜——Kiviaq
本帖最後由 ydpuskas 於 2012-4-8 21:04 編輯

ShareKiviaq,这个名字听起来充满异国情调,但当听到它是如何制作的,我保证你会完全失去食欲。想象一下,人们必须在屋外剖开它,然后用食用。因为它会散发出一股刺鼻的臭味,它是人们等待几周才能吃到的地方菜。其实我已经告诉了它的特点,就是一个“”字了得,在这里我必须提醒你,不是每个人都有这样的勇气吃下它,因为Kiviaq并不一定是不适合你的。

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Kiviaq是专属于冬天的,它是格陵兰因纽特人的一种食物。由于冬天过于寒冷,粮食严重短缺,由此因纽特人就想到了一种巧妙存储食品的方法。现在我们就为大家来介绍一下这种食物的做法:首先,把一只海豹剖开,去除所有的肉和内脏,直到只有一层厚厚的脂肪,外面的皮我们得保持原样,不然就不能更好的储存;接着就是很重要的一步,把300至500只海鸟塞进海豹皮里,注意这里的海鸟都要带毛放进去,当皮里被完全填满时,把海豹皮缝制关闭,并在海豹皮的外面涂上海豹油,以驱赶苍蝇。

不要以为这样就好了。最后一步,把装有海鸟的海豹皮放进一堆石头下进行发酵,最少得放3个月,有时甚至长达18个月。发酵完毕后,就可以吃了,吃之前说过,是需要勇气的,将海豹皮打开,取出里面带毛的海鸟,去毛后生吃,对!是直接生吃。想象一下如此臭的味道和生吃的方法,是不是很触目惊心,恶心呢?

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其实在当地只有这样的储食方法,才能保证他们能够完全度过冬季。当冬天来临,白天变得很短,猎物会越来越减少。这时他们就只有把kiviaq刨出来吃,由于海豹油通过缝制的缝隙浸润到了海鸟,所以它变得更加的酥软,去毛后的海鸟肉依然呈红色,整只海鸟连同骨头都可以生吃。吃时,先要把鸟头咬下,再把里面的内脏挤出来,因为内脏有毒素。在当地人看来,海鸟的心是最好和美味的。

据说kiviaq吃上去有一种酒和臭奶酪搅拌在一起的味道。它还是当地人生日,婚宴待客的佳品。只不过,真要是让咱们中国人吃的话,估计没几个人能消受这种异国情调的美食。

作者: 寻找H漫里的帅哥    時間: 2012-4-9 09:09
说真的,我一点也不喜欢外国发臭的那种奶酪,闻上去像过期很久的牛奶。吃上去味道也怪怪的。
作者: textea    時間: 2012-4-9 10:10
因纽特人生活的地方特点
作者: lt2012    時間: 2012-4-9 14:44
怎么吃得下去
作者: chambers    時間: 2012-4-14 15:13
想想都觉得恶心
作者: yang4890    時間: 2012-4-14 18:28
还好没见到
作者: lray    時間: 2012-4-15 13:14
就好象中国的一些食物外国人也无法接受一样
作者: zhou891210    時間: 2012-4-15 13:32
这个能吃吗?
作者: xxfsffje    時間: 2012-4-15 14:21
大千世界,无奇不有
作者: aiainiao    時間: 2012-4-15 14:41
光是看完说明我就受不了了!
作者: guo565800    時間: 2012-4-15 14:42
特别的食物啊
作者: yiqing1027    時間: 2012-4-15 14:51
看着都已经没有食欲了,吓死人了
作者: 农业重金属    時間: 2012-4-15 14:53
涨见识了
作者: wangguangqiang    時間: 2012-4-15 14:58
中国的好多美食外挂人看起来也很恶心
作者: 雷神散华    時間: 2012-4-15 15:06
真是。。    要怎么说呢、、、
作者: 1071818472    時間: 2012-4-15 15:07
我无语了
作者: 血色领域    時間: 2012-4-15 15:08
额 今天减肥不愁了  看了这个就不想吃饭了
作者: hzfhappy    時間: 2012-4-15 15:12
每天看一篇,可以节食,减肥。
作者: chenziyun    時間: 2012-4-15 15:17
好吧  我承认我不敢
作者: 神经病反复发作    時間: 2012-4-15 17:46
只要对人无害,估计我能吃下去
作者: 落阎    時間: 2012-4-19 18:00
臭……有臭豆腐臭吗?
作者: 皮带    時間: 2012-4-19 18:18
好恶心,不敢吃
作者: xiaosi2012    時間: 2012-4-20 08:41
口味不一样,也许人家就喜欢这口
作者: dry1    時間: 2012-4-20 11:01
认识一下啊新事物也是好的!
作者: kinght    時間: 2012-4-20 11:24
看着就想吐,还吃...
作者: 许需额    時間: 2012-4-20 11:27
闭着眼睛吃呢、?然后鼻子堵住
作者: niming688    時間: 2012-4-20 11:29
这口味也太重了吧。
作者: 玉帝    時間: 2012-4-20 11:33
我的妈呀,恶心+恐惧。
作者: li11    時間: 2012-4-20 11:34
那种环境下 可以理解
作者: 1001050228    時間: 2012-4-20 11:48
外国人果然是重口味啊 这让人情何以堪啊
作者: 飘逸到家    時間: 2012-4-20 11:59
相当重口味

作者: bushiweisuonan    時間: 2012-4-20 11:59
真的很重口味
作者: yuyangin    時間: 2012-4-20 12:07
这的遇到重口味的了
作者: 0703123456    時間: 2012-4-20 12:13
这样的美味留给别人吧
作者: henha0qiang    時間: 2012-4-20 12:13
太狠了。。。实在是太狠了。
作者: coledad    時間: 2012-4-20 12:26
不知道加工过程估计会试一下!应该不会比三叫恐怖吧
作者: a254994768    時間: 2012-4-20 12:35
貌似有些恶心!
作者: you_an    時間: 2012-4-20 13:48
虽然跟东北酸菜一样都是过冬的食物,但是真心不敢吃
作者: bunnybo    時間: 2012-4-20 15:22
中国某个地方浑食估计他们也有不能接受的。。
作者: liudaweidavi    時間: 2012-6-7 17:50
为了生存而已。
作者: 棉花泡泡    時間: 2012-6-7 22:42
太重口了。。。。。
作者: xinmo7    時間: 2012-6-8 20:34
林子大了。。。什么。。。都有
作者: 191484497    時間: 2012-6-8 20:44
果然是西方蛮夷
作者: 菜鸟ck    時間: 2012-6-8 22:13
好厉害·····
作者: wc250250    時間: 2012-6-8 22:13
没吃过这菜 估计不便宜
作者: qaz77159a    時間: 2012-6-8 22:52
我是消受不起了。

作者: kisslunpan    時間: 2012-6-8 22:55
吃就免了~不过……为什么连图都挂了啊~?
作者: fyj2005    時間: 2012-6-8 22:55
这个在电视节目中看过。但没说有味
作者: huanying555    時間: 2012-6-8 22:57
直接吃不是更好吗?

作者: nocrazyman    時間: 2012-6-8 23:05
中国人喜欢吃臭豆腐
作者: weng596749    時間: 2012-6-8 23:06
真的好恶心
作者: acmepoyen    時間: 2012-6-8 23:15
死也不吃这玩意……不变秃鹫了吗~~
作者: mwj    時間: 2012-6-8 23:17
为了生存......
作者: ENOU多罗    時間: 2012-6-8 23:37
和臭豆腐有一比。。。
作者: huanggaga    時間: 2012-6-9 00:00
这什么东西啊
作者: bushaowen    時間: 2012-6-9 00:29
还能比日本吃屎厉害?
作者: 孤星冷月    時間: 2012-6-9 14:13
广东人可能会喜欢
作者: gameover48    時間: 2012-6-14 06:41
不太理解,是否好吃
作者: cjwgood    時間: 2012-6-14 06:47
消受不起
作者: wfabc    時間: 2012-6-14 06:56
完全不能接受
作者: waltppk    時間: 2012-6-14 07:24
呵呵,早一辈的格陵兰人还在坚守老习俗,现在的大部分已经被丹麦人给带到现代啦。
作者: sxq8485    時間: 2012-6-14 07:27
额  我倒是想尝尝   只要有人吃了 那就证明能吃  只是敢不敢的了
作者: a634193619    時間: 2012-6-14 07:48
太恶心了……没细菌么
作者: hly701    時間: 2012-6-14 08:04
没有做不到,只有想不到。
作者: gdw526    時間: 2012-6-14 08:16
sdfsdfsdfsdfsdfsdfs
作者: shitou3706    時間: 2012-6-14 08:37
为什么你们喜欢地域攻击?有毛病吗? 楼主知道芬兰还是挪威,有吃鲨鱼肉的吗
作者: fzclan    時間: 2012-6-14 09:30
看了都难受难以下咽
作者: cgecar    時間: 2012-6-14 12:34
东西文化差异啊
作者: 89155647    時間: 2012-6-14 12:53
真他妈能琢磨。。
作者: yuyu198846    時間: 2012-6-14 16:37
据说这样做是为了摄取维生素
作者: waltppk    時間: 2012-6-20 10:03
格陵兰人口味重啊。
作者: textea    時間: 2018-3-17 15:18
你还是要吃
作者: SBZAIJIAO    時間: 2018-3-17 15:52
............................
作者: gordonhhy1    時間: 2018-3-17 17:34
怎么吃得下去
作者: 159357    時間: 2018-3-17 18:15
别说吃,光想想就已经要吐了
作者: microcai978    時間: 2018-3-19 11:10
隔着屏幕都能闻到那个臭味儿。。。
作者: 六必居111    時間: 2018-3-19 11:17
有多恶心
作者: 六必居111    時間: 2018-3-19 11:20
挺恶心的
作者: 失意人    時間: 2018-3-19 11:55
确实非常重口味!
作者: 44552288    時間: 2018-3-19 12:14
开包就吐,怎么吃?和大便一样的味道
作者: eaeoeaeo    時間: 2018-3-19 12:27
估计就是臭豆腐那个味道
作者: 六必居111    時間: 2018-3-19 12:39
有点意思
作者: 3448214211    時間: 2018-3-19 13:07
生存而已
作者: qqnannan    時間: 2018-3-19 13:10
让贝尔来尝尝
作者: 380938026    時間: 2018-3-19 13:26
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 六必居111    時間: 2018-3-19 13:31
长知识了
作者: 7651113    時間: 2018-3-19 13:41
想想都觉得恶心
作者: hight3    時間: 2018-3-19 14:10
maybe someone like it
作者: xikexiu    時間: 2018-3-19 14:35
看上去就想吐
作者: 1173583400    時間: 2018-3-19 15:36
那里都有这种恶心的食物,比如贵州云南那一带的牛粪火锅,要先用上等的青草加中药材料为食牛,然后在将牛杀掉,取出其胃中和小肠中没有消化完的食物,在挤出其中的汁液,加入其它的佐料,放入锅中熬制,
作者: war3549    時間: 2018-3-19 15:54
真是厉害了个
作者: sonnyvivi2    時間: 2018-3-19 16:33
300MIUM-196
作者: M先森    時間: 2019-4-20 17:17
说真的,我一点也不喜欢外国发臭的那种奶酪,闻上去像过期很久的牛奶。吃上去味道也怪怪的。




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