凉拌茄子

雨落润田

食材明细
主料

• 茄子2个
  

辅料

• 葱花5颗
• 蒜米2颗
• 小米椒8颗
• 白芝麻1勺
• 辣椒面2勺
  

调料

• 生抽2勺
• 陈醋2勺
• 蚝油1勺
• 白糖1勺
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌茄子的做法步骤

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  1
  准备食材：茄子两个。
  
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  2
  将洗好的茄子洗净后，切成条状备用。
  
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  3
  把切好的茄子放入锅里，大火水开后蒸8分钟。
  
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  4
  蒸好的茄子拿出来沥干水分。
  
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  5
  调酱汁：把切好的小米椒，蒜米，葱花和白芝麻放入一个大碗里，再用热油激发出香味，最后放入白糖，生抽，蚝油，陈醋，搅拌均匀。
  
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  6
  把茄子放入调好的酱汁碗里，搅拌均匀后即可。
  
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  7
  装盘食用。
  
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  8
  这样的凉拌茄子，好吃又下饭。
  
  

Djb222

這也不錯是涼拌吧？？

edwardswing

看上去不错。