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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 葱烧小芋头



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[主菜] 葱烧小芋头

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HZHAI2010

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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-8-13 11:00:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201208131048329188.jpg




    原料：
    小芋头葱

    调料：
    生抽香油

    做法:

    1.小芋头冲洗干净后放入锅里冷水蒸12分钟；



    2.芋头用凉水冲一下后去皮；



    3.热锅冷油，加入去皮的小芋头，煎到有点金黄色；



    4.加入三勺左右的生抽翻炒一下后加入冷水，没过小芋头的二分之一左右；



    5.到汤汁浓稠时淋上香油撒上葱花就可以出锅了。


    小贴士：


    芋头的处理有两种办法，
    一种是直接刮皮后蒸再炒，但是在刮皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水，那样会让手奇痒无比，这时可以把手放在火上稍微烤一下；
    第二种办法就是直接蒸了后去皮再炒，这样也就不用担心手痒了。
    你是偶的狼，色到忧伤……
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
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    沙發
    發表於 2019-8-16 22:15:40 |只看該作者
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    蒼之濤

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    發表於 2019-8-23 17:00:41 |只看該作者
    秋冬適合吃芋頭
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssyttmc

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2019-8-24 12:57:48 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    秋冬適合吃芋頭
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    我是于洋

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    發表於 2019-8-26 19:31:24 |只看該作者
    芋头，大芋头
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    6#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-12-19 11:20:50 |只看該作者
    小巧精致
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