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[飲食傳統] 喝啤酒什么下酒菜最好 这十种最佳

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    發表於 2018-3-26 00:38:28
    喝啤酒什么下酒菜最好 这十种最佳
    1、凉拌腐竹
      凉拌腐竹,可荤可素,爽口有弹性,淋上几滴酱油、醋、香油,搭配或芹菜,或鸡丝,如果再配上冰镇的啤酒,在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。
      2、香辣田螺
      以前,北方人是很少吃田螺的,但现如今田螺已经成为了南北通吃的美味了。尤其加班狗们,在午夜时分,来上一份田螺,用牙签慢慢享受着吃田螺的乐趣,与朋友或爱人浅浅地聊着闲天,午夜的静谧与田螺的香辣混合在一起冲击着感官,会有一种灵魂安静后的愉悦。
      3、垛子肉
      垛子肉,可以是垛子羊肉,也可以是垛子牛肉。在山西、河南、陕西、河北地区有着忠实的拥趸。虽然在其他地区垛子肉的知名度不是很高,但作为酒水和人口的主要集中地区之一,垛子肉入选第8名应该名至实归。垛子肉的好吃无需我赘言,大凡出吃过一次的人都会被那种紧实、弹牙的口感所折服。垛子肉切片夹在饼里或淋上蒜汁下酒,都是一道美味。我总认为,吃垛子肉和烧酒的人那才是真正懂酒的人。
      4、凉拌猪耳
      很多人会把凉拌猪耳作为下酒菜的首选,一口浓烈的二锅头穿喉下肚,嚼上几口脆生脆生的猪耳朵,那种咯吱咯吱的回声通过耳部神经传到大脑,会让自己有一种真实存在的感。小编做过小范围的调查,凉拌猪耳这道着名的下酒菜,多半会是在微醺的状态下点击率最高。
      5、酱猪蹄
      弹牙韧性的口感,豪放的吃法都会让喝着白酒吃猪蹄的人顿生了大侠风范。猪蹄满满的胶原蛋白,也倾倒了无数女性。猪蹄脂肪含量极低,是夜宵的不错选择。
    6、凉拌藕片
      藕,也是一道极为不错的美容食材,俗话讲,女人不可一日无藕,说的就是藕的营养价值,但是爱喝酒的男人却不关注这个。凉拌藕片要选用九孔藕,九孔藕要比七孔藕脆生,这样吃起来有嚼劲。
      7、凉拌皮蛋
      虽然欧美人对皮蛋视为魔鬼,单做作为中国符号很强的食材,皮蛋受到了大江南北人们的普遍喜爱。几个皮蛋切成蒜瓣大小,浇上姜汁等作料,下酒极好。
      8、茴香豆
      自从鲁迅笔下的孔乙己排出九文大钱的的动作风靡了华夏以后,茴香豆这道经典的江浙下酒小菜,便成为了全国性的下酒菜,对于此孔乙己功不可没。
      9、拍黄瓜
      大凡经常喝酒的爷们儿,在喝到7、8分醉的时候,任何的山珍海味都不及一盘拍黄瓜,很多高档酒店、餐厅根本没有这道菜,导致到最后很多大厨们不得不“屈尊”亲手制作这道被亿万中国人数知的拍黄瓜。
      10、水煮花生or炸花生
      无论是带壳的,还是不带壳的;无论是白酒还是啤酒;无论是高堂之内,还是大排档;无论是拿人还是女人……水煮花生都是一道值得一生品鉴的经典。几粒花生,一口酒,中华市井百姓的生活尽浓缩于此


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    發表於 2018-3-26 03:20:01
    说得我肚子好饿

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    有点道理啊
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    不错,学习学习

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    發表於 2018-3-26 09:34:29
    都很不錯~不過鹹酥雞也很配~

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    發表於 2018-3-26 09:49:33
    不错的小菜

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    發表於 2018-3-26 10:03:50
    天天都在醉 啊

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    發表於 2018-3-26 17:33:19
    煮毛豆,拍黄瓜
    10#
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