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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 西瓜皮炒肉

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[主菜] 西瓜皮炒肉

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-10-19 22:59:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料 :

西瓜皮       猪瘦肉
盐       料酒
酱油       水淀粉
白糖       姜末

做法:

1. 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右
2. 把腌好的瓜皮挤去水份备用
3. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌
4. 热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
5. 余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝
6. 撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅

小贴士:

腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2019-8-16 18:51:16 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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板凳

發表於 2019-8-23 17:07:58 |只看該作者

西瓜是比較解暑

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2024-6-13 10:13

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地板

發表於 2019-8-26 19:33:13 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

西瓜皮也能吃哦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 21:14

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-12-19 11:19:42 |只看該作者

可以一试，很是脆爽

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