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[飲食文化] 周末放轻松,甜点轻松一下--红豆钵子糕

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    發表於 2013-5-4 16:08:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    上了2天班又到周末了,是不是很爽undefined  昨晚做的甜品跟大家分享一下吧
    钵子糕分量及做法:125g钵子糕粉+125g水   1:1    开个生浆,一直搅拌                     72.5g水+72.5g糖            1:1(分量是粉的一半)。 糖水煮沸,倒入生浆中,继续搅拌,不要停。
                         接着在钵子(或者用碗、酱油碟都可以喔)内放入自己喜欢的口味、材料(红豆、绿豆馅儿的,要先煮过喔),然后倒入调好的粉浆。拿去隔水蒸20分钟左右,记得要看好喔。我就是忘了看火,呃呃~  还好家里不止我一人undefined。不过蒸了快45分钟了,浪费煤气啊(家人不知我这要蒸多久的,还好中途有帮我加水了,不然就。。。,大家要煮食时,都要注意安全啊)
    我这个分量的,大概可以做10-11个钵子糕喔
    78e3b59f5f4412e410d415.jpg
    附图:以前做的综合口味。温馨提示:菠萝、玉米本身带甜味的,蒸出来会偏甜一些喔,红豆、绿豆煮的时候不放糖的话,味道会清新淡一下,这些看个人喜欢、调配啦
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    發表於 2013-5-4 16:15:11 |只看該作者
    会发胖的
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    發表於 2013-5-4 16:26:52 |只看該作者
    吃那么多甜的不怕血糖高么?
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    發表於 2013-5-4 16:53:32 |只看該作者
    好甜的啊。
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    發表於 2013-5-4 17:07:47 |只看該作者
    我要是会做这些就好了
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    發表於 2013-5-4 17:31:17 |只看該作者
    很好吃的样子
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    發表於 2017-2-18 14:05:28 |只看該作者
    其实我喜欢绿豆多一些
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    發表於 2023-3-21 09:30:28 |只看該作者
    甜点要适度
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