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標題: 芋艿鸭子 [打印本頁]

作者: aa8659741    時間: 2012-7-10 02:02
標題: 芋艿鸭子
轻轻巧巧.jpg 芋艿鸭子 特色:
色白、鲜香味浓,酥糯适口。
鸭子有滋阳养胃,利水消肿之功效,芋艿忌一次食之过多。

芋艿鸭子 配料:
草鸭250克,芋艿100克,葱段、姜片、黄酒、鲜汤、盐、味精、葱油、胡椒粉、各适量。

芋艿鸭子 制作方法: 1:草鸭切块焯水,芋艿煮熟剥皮。
2:锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香,再放入草鸭煸炒烹入黄酒,加鲜汤、盐、味精、胡椒粉,烧开转小火加盖焖烧至鸭熟放入芋艿,转大火收汁后淋上葱油即成。
Tips:
芋艿不可放入太早,因其含有较多的淀粉会使卤汁变稠,而不利菜肴的成熟而入味。


作者: 蒼之濤    時間: 2016-8-25 09:20
鸭子我家比较少吃
作者: jibajiba159159    時間: 2016-8-28 00:55
不是很喜欢吃鸭子,不过谢谢
作者: zx704591802    時間: 2016-8-28 23:15
下来看看
作者: 甘草    時間: 2023-3-28 11:31
美味可口




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