| 鳗鱼干 八两 | 姜片 少许 |
| 蒜 6瓣 | 小葱 少许 |
| 油 少许 | 盐 1勺半 |
| 料酒 少许 | 耗油 少许 |
| 蒸鱼豉油 少许 |
1.准备好鳗鱼干，将它洗净
2.盆中加入盐，料酒，姜片蒜片
3.将鳗鱼干放在盆上，加入盐，料酒，耗油，姜片和蒜片
4.上锅蒸15分钟
5.蒸好之后取出
6.淋上蒸鱼豉油，撒上葱花
7.味道杠杠滴
1.鳗鱼干买来就是剪好一段段的，去掉头部
2.鳗鱼干蒸的时候分散一点
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