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標題: 沥米饭 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-11-12 14:28
標題: 沥米饭
食材明细
主料
辅料

沥米饭的做法步骤

  • 1
    我从网上买的这种胚芽米，像麦片的口感。

  • 2
    米淘洗干净备用

  • 3
    锅中加适量水先烧开，水开后下入米同煮，不时捞动锅底的米，以防粘锅。水的多少可以根据各人喜欢米汤的多少添加

  • 4
    待米煮到快开花捞出沥米汤，煮米时间可以根据各人喜欢米的软硬程度决定，喜欢硬一点就少煮一会儿。我买的这种胚芽米多煮了一会儿

  • 5
    捞出米后，锅里剩下的米汤。

  • 6
    捞出的米装到碗中，放蒸锅里蒸。

  • 7
    这样蒸出来的米，粒粒分明，看饭的成品图


小窍门
1.想要米汤多一点，煮米时就多放点水。
2.想吃硬一点米饭，就煮时间短一点，蒸时间也短一点。反之亦然
3.煮米时要不停捞动锅底的米，以防粘锅。

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作者: edwardswing    時間: 2024-11-12 19:51
感觉做这个需要耐心啊。
作者: jimdyh    時間: 2024-11-13 10:40
别说吃，这样的饭我听都没听过
作者: Djb222    時間: 2024-11-14 13:49
這是哪裡的特色美食？



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