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標題: 金华海鲜卷 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-30 20:11
標題: 金华海鲜卷

原料：鲜虾180克、鲜带子80克、火腿15克、北菇20 克、西芹20克、
红萝卜25克、白萝卜（或冬瓜）500克、香菜50克，棕油、精盐、味精、
白糖、麻油、胡椒粉、生粉适量
制作过程：１、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜）切片，火腿切条，
北菇、西芹、红萝卜切条待用。２、将冬瓜片用滚水烫软，将鲜虾球、带子、红萝卜、
西芹、北菇等分别飞水后，落油及味料调味。３、用冬瓜片将虾球及多种条状物料按
等量包卷成卷状.上笼蒸约３分钟至熟取出。４、将蒸好的海鲜卷摆入盘中，
调薄玻璃芡淋在面上，摆装饰物伴边即成。

作者: fyj2005 時間: 2012-6-30 20:12
形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。

作者: asd7522086 時間: 2012-6-30 20:50
看上去很不错流口水

作者: waltppk 時間: 2012-6-30 21:21
嘿嘿，只知道金华火腿。

作者: pleasecallmecou 時間: 2012-7-1 09:35
哇哇哇！！！这个好看！不知道味道怎么样

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