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標題: 冬菇拌上海青 [打印本頁]

作者: boeay 時間: 2024-6-16 19:50
標題: 冬菇拌上海青

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冬菇拌上海青

材料
冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖

做法
1、冬菇先用水泡发洗干净，待冬菇泡软就行了。
2、开始先用油热锅，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、盐、少量糖，翻炒冬菇，大概2分钟后加入清水，盖上盖子煮10分钟，香菇入味即可。
3、煮香菇的时候，同时烧开水来烫上海青，水开的时候放进油跟盐，这样青菜的颜色会比较好，煮大概2分钟，不要煮太久了，不然青菜就没营养了，而且口感软绵绵的也不好。
4、用碟子将青菜捞起（用筷子一条条夹起来摆，卖相会好看点），起锅的香菇倒在青菜上面就可以完成了。

作者: jimdyh 時間: 2024-6-17 00:59
说拼盘还可以，要说拌，实在看不出来啊

作者: Djb222 時間: 2024-6-20 10:00
這能叫拌嗎？？？

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