比思論壇
標題:
柠檬烤肉
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作者:
boeay
時間:
2024-6-14 17:16
標題:
柠檬烤肉
主料 五花肉300克 朝天椒2个 蒜3瓣
调料 柠檬2片 柠檬汁15毫升 蜂蜜1汤匙 生抽2汤匙 老抽一汤匙 料酒2汤匙 黑胡椒碎15克 盐适量
1-2五花肉切条,蒜拍碎,红椒切段 (忘记拍了)
3锅中烧热水倒入料酒,放入五花肉焯去血水
4焯好的肉冲洗干净,控干,和柠檬红椒蒜都摆放在有盖得容器中
5-6放入柠檬汁、生抽、老抽、半勺蜂蜜、黑胡椒碎和盐拌匀,放在冰箱里腌2个小时以上,腌肉的时候没半小时翻动一次,使肉能均匀的裹上料汁
7把腌好的肉摆在铺上锡纸的烤盘内盖上锡纸,入烤箱烤15分钟
8-9把烤肉从烤盘移到烤网上 刷上蜂蜜两面各烤5风中
10 装盘
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