1
芹菜摘去叶子，洗净、焯水。
2
将肉馅加入料酒搅拌均匀，再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。
3
将发酵好的面揉至均匀。
4
揪出均匀的剂子。
5
擀成薄厚均匀的包子皮。
6
包成均匀的月牙饺形状，二次饧发。
7
饧发好的包子蒸12至13分钟即可。
8
再蒸一锅。
9
又包了麦穗包子。
10
夏季面的发酵比较快，面和的比冬季要稍硬一些，出锅装盘，饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。
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