1
将所有配菜洗净切丁备用。（黑木耳和黄花菜需要提前浸泡）
2
鸡蛋打散炒熟，盛出备用。
3
炒锅预热倒油，放入葱花炒香。
4
倒入所有配菜翻炒。
5
炒匀后，根据自己的口味加入甜面酱，胡椒粉，花椒粉和酱油炒匀。
6
加入适量水，喜欢吃汤面的水多加点。
7
等配菜煮熟后，加入炒好的鸡蛋拌匀。
8
煮锅中加多一些水，烧开后，放入菠菜面煮至面条漂浮起来。
9
将面条捞入碗中，浇上鸡蛋酱。
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