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准备食材。
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锅里烧开水，放入蕨根粉煮约10分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
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锅里倒入油，小火翻炒花生米，炒熟上色，备用。
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辣椒大蒜生姜，切碎，葱白切段，放入碗里，泼入热油（用之前炒花生米的油即可）。
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碗里加入1大勺味达美初榨炒菜香生抽。
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1中勺味达美秘制鲜耗油。
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2中勺味达美凉拌香醋。
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加入盐1小勺，辣椒油1中勺，搅拌均匀。
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加入蕨根粉翻拌均匀。
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表面放入花生米，香菜，葱花。
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真的好美味，酸辣开胃，蕨根粉热量相对低，且容易有饱腹感，适量吃，不怕胖。
