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標題: 菠萝熘肉段 [打印本頁]

作者: dongzhan 時間: 2021-8-19 11:44
標題: 菠萝熘肉段

准备食材

按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉抓匀，青豆解冻

再把一汤匙生粉加入清水拌匀成水淀粉，准备酥香炸粉（可以用面粉或者红薯粉代替）

腌制过的肉片沾上酥香炸粉后整成条状

热锅倒油温油下入肉段煎炸至变色捞起

等油温升高后再入锅炸成金黄色捞起控油

另起锅倒入糖水菠萝和青豆大火煮开

尝试味道后加入白糖调整酸甜味

再把肉段入锅

翻炒均匀后加入水淀粉勾芡后熄火出锅

作者: 甘草 時間: 2022-8-23 20:15
酸甜可口

作者: ssx51466 時間: 2022-9-12 18:00

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