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標題: 笋丁香辣虾 [打印本頁]

作者: feilai0772    時間: 2012-1-7 15:21
標題: 笋丁香辣虾
025.jpg 原  料:鲜虾、笋、花生米。红椒、生抽、料酒、盐、花椒、姜、蒜、香油、糖。

操  作:

1、准备材料。

2、将鲜虾剪去虾枪、虾须,洗净备用。

3、挑去虾线,并且将虾背上切开一刀以便更入味。

4、锅中放入足够多的油,烧至7成热的时候放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

5、炸好的虾备用,笋绰水切丁、青红椒切丁,花生米炒熟备用。

6、炒锅热油,放入姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱炒香并炒出红油。

7、放入笋丁煸炒一会。

8、再放入虾翻炒,淋少许生抽调味。

9、最后加入炒好的花生米翻炒,加少许盐、糖调味,淋少许麻油,撒葱花即可。




作者: 甘草    時間: 2024-1-29 20:10
口感刺激




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