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標題: 炸豆腐丸子 [打印本頁]

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作者: zj0802    時間: 2016-11-17 16:16
標題: 炸豆腐丸子

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“很好吃的豆腐丸子，外酥里嫩，蘸些椒盐更是美味。”

食材明细

• 豆腐400g
• 小葱适量
• 玉米淀粉2茶匙
• 五香粉1/2茶匙
• 猪肉末200g
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 姜末适量
  

• 五香口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤

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  1
  
  食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。
  
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  2
  
  葱姜分别切末。
  
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  3
  
  切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。
  
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  4
  
  抓匀后放入两勺淀粉。
  
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  5
  
  加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲
  
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  6
  
  左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下。
  
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  7
  
  放入五六成热的油锅中炸制。
  
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  8
  
  炸至成金黄色捞出即可。
  
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  9
  
  炸好的丸子可以直接蘸椒盐吃，也可以烩菜，做汤。
  
  

小窍门
一次可以多做些，用来烩菜做汤，都不错。
使用的厨具：炒锅

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作者: linyiyue001    時間: 2016-11-18 08:08
不腻 还好吃 涨知识了

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作者: pandahrl    時間: 2016-12-25 15:57
现在想想都觉得非常美味

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作者: motolu    時間: 2017-1-4 20:41
学习一下了

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