比思論壇
標題:
酱香鸡翅
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作者:
hj826773552
時間:
2016-11-1 03:24
標題:
酱香鸡翅
食材明细
鸡翅
500g
老抽
2匙
生抽
1匙
蚝油
少半匙
冰糖
20g
花椒
10粒左右
八角
2颗
葱姜
适量
料酒
40g
白洒
40g
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香鸡翅的做法步骤
1
鸡中翅清洗干净
2
炒勺加冷水放鸡翅加40克左右的含有葱姜成份的料酒 普通料酒也行 煮出血沫关火 在次用水冲洗干净
3
葱切段 姜切丝
4
热油放入姜丝 八角 花椒炒香
5
加入鸡翅淋入40g左右的白酒 生抽 老抽 蚝油
6
添加热水 水要没过鸡翅 放上冰糖 盖上锅盖转中小火
7
剩1少半汤时调下味道 颜色 后加入葱段翻炒后继续烧到剩下一点汤加明油出勺
8
成品图
作者:
蒼之濤
時間:
2016-11-1 07:23
这个鸡翅油太多
作者:
989436
時間:
2016-11-1 08:25
这个鸡翅油多
作者:
fengyuchen
時間:
2016-11-1 09:27
学习了，有时间买食材自己做哟
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