比思論壇

標題: 照烧鸡蛋饼 [打印本頁]

作者: oper010    時間: 2012-8-17 15:26
標題: 照烧鸡蛋饼
1.jpg

菜品口味:酱香
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅

食材明细
鸡蛋 适量 中筋粉 适量 火腿 适量 牛奶 适量 色拉酱 适量 香葱 适量 巴谢利 适量 黄瓜 适量 照烧酱 适量 酱油 1大勺半 味淋(甜糯米酒) 一大勺 糖 一大勺半 淀粉 1小勺

1                                                                2                                                             3                                    
2.jpg                       3.jpg                    4.jpg
将酱油1大勺半,味淋一大勺,                   入微波炉500W加热1分半钟左                做蛋饼部分,个打散鸡蛋加入
糖一大勺半混合均匀,加入淀粉                 右,得到的照烧酱如右图。                     面粉混合均匀。
混合。         

4                                                                5                                                             6
5.jpg                      6.jpg                    7.jpg
倒入牛奶适量至可流动的面糊。               锅中热温油 小火慢慢将饼摊熟取出。       以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的,
                                                                                                                                 自己做也多加个蛋吧,肉质鲜美的火腿,
                                                                                                                                 比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切,
                                                                                                                                 加入少许黑胡椒,煎至表面略有焦色。


7                                                               8                                                              9
8.jpg                    9.jpg                      10.jpg
一个鸡蛋打散,倒入小火的煎锅,           在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎             刷一层照烧酱和辣酱。
摇动锅子摊平,撒香葱。

10
11.jpg
火腿放在半边上,热一会儿对折出
锅,淋照烧酱和色拉酱,就可以吃啦。


小贴士
照烧酱没用完冰箱储存,可以烤肉或很多料理~


作者: sszhouangss    時間: 2012-8-17 23:52
越看越饿




歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.83:8080/) Powered by Discuz! X2.5