拔丝地瓜
食材明细主料
[*]地瓜适量
辅料
[*]冰糖适量
[*]甜味口味
[*]拔丝工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
拔丝地瓜的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111251088.jpg?x-oss-process=style/p320
1
地瓜削皮切块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111251554.jpg?x-oss-process=style/p320
2
炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111252241.jpg?x-oss-process=style/p320
3
炸成这样即可。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111253433.jpg?x-oss-process=style/p320
4
适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111254359.jpg?x-oss-process=style/p320
5
冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111255171.jpg?x-oss-process=style/p320
6
糖液慢慢变稠~糖色也变深。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111256002.jpg?x-oss-process=style/p320
7
气泡越来越小越来越密就OK了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111256307.jpg?x-oss-process=style/p320
8
马上倒入地瓜块翻匀即可。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111256564.jpg?x-oss-process=style/p320
9
晾凉就可以吃咯。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201007/201007111257300.jpg?x-oss-process=style/p320
10
可以当饭吃哦。
這是我的嘴愛啊
頁:
[1]