Yan2020 發表於 2021-8-13 16:13:05

油焖茭白

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628032538940.jpg
茭白切滚刀块，姜切指甲片，小葱切葱花

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628035312758.jpg
锅烧热，放油，爆香姜片

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628042956961.jpg
下茭白翻炒

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628045216090.jpg
当茭白的边缘略有起焦时，倒入碗汁（生抽，盐，糖，蚝油，老抽，料酒等）

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628047584245.jpg
炒至上色

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628049730943.jpg
沏入少许清水

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628052082443.jpg
盖上锅盖，焖制一会

https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144628055163170.jpg
大火收汁，洒葱花即可出锅

mwj 發表於 2021-8-14 10:48:27

简简单单，口感营养都不错

甘草 發表於 2022-9-20 22:22:08

香脆可口

jimdyh 發表於 2024-11-30 01:22:20

茭白让人有一种在吃荤菜的感觉，而且停不下来
頁: [1]
查看完整版本: 油焖茭白