LINUS
發表於 2010-10-18 16:36:16
潮式煎蠔餅
材 料 : (2-3人份)
30隻 蠔仔
1/2 杯水
2 隻 雞蛋
1/2 茶匙鹽
1 棵芫茜
1 湯匙生粉
1 湯匙蔥粒
4 湯匙蕃薯粉
調味料 :
1 湯匙魚露
胡椒粉少許
做 法 :
step1 蠔仔用生粉抹勻，再用清水洗淨，飛水備用
step2 蕃薯粉用水開勻，加已打勻的雞蛋，最後加蠔仔、鹽及蔥粒
step3燒熱鑊及油，用半煎炸方式以中火分兩次煎蠔餅至 金黃
step4蠔餅灑上芫茜及調味伴食
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
a474891242
發表於 2011-6-10 09:13:21
只是单纯路过
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
maiershi
發表於 2011-10-31 20:00:30
蠔餅灑上芫茜及調味伴食
岛是海
發表於 2015-12-30 17:07:27
厉害。这么有难度的菜。
發表於 1970-1-1 08:00:00