羊肉炖萝卜

雨落润田

食材明细
主料

• 带骨羊肉1000g
  

辅料

• 萝卜适量
• 土豆粉条适量
  

调料

• 盐适量
• 葱段少许
• 姜片少许
• 花椒少许
• 胡椒粉少许
• 味精少许
• 葱花少许
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

羊肉炖萝卜的做法步骤

• 
  1
  羊肉剁大块，放清水中浸泡2小时以上。
  
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  2
  冷水下锅，水要一次加足。
  
• 
  3
  开锅后撇干净浮沫，放入葱段、姜片和花椒。
  
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  4
  改小火慢炖1小时，捞出葱段。
  
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  5
  放入盐。
  
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  6
  再小火炖30分钟左右。
  
• 
  7
  另起锅，盛入适量的羊肉和汤。
  
• 
  8
  放适量焯过水的萝卜和浸泡回软的土豆粉条。放少许胡椒粉和味精调味。
  
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  9
  出锅时放少许葱花。
  
• 
  10
  成品。
  
  

jimdyh

看看图片都觉得香啊，冬天吃这个最合适了