简单几步在家做玉米面发糕，松软蓬松不粘牙，味道不输蛋糕和面包

温良恭俭让

今天教大家简单几步在家做玉米面发糕，松软蓬松不粘牙，味道不输蛋糕和面包。


每天都要为自己和家人准备早餐，其实早餐的种类很多，很容易做，发糕就是个不错的选择。蒸出来的发糕，松软可口，易于消化，吃多少都不用担心上火，更不用担心热量高会发胖，味道绝不输给蛋糕和面包！


玉米面发糕：
白面粉200g
牛奶200g　　温水200g
玉米面200g　豆面100g
酵母4g　　面包改良剂2g 　泡打粉4g
细砂糖50g
1、将玉米粉、面粉、酵母、改良剂　泡打粉等倒入面包机中，启动：发面档


2、发面后倒入刷油的蛋糕模具中，放置温暖处做两次发酵60分钟，或者用烤箱发酵档60分钟　　两次发酵前做装饰，可以用枣、枸杞、葡萄干来装点发糕


3、当发酵至两倍大时可以蒸了


4、锅中烧水，水开后放入，大火蒸40分钟左右


5、回气5分钟后再打开盖，倒扣晾凉后脱模


淳朴自然的粗粮香味，细细品尝，有股淡淡的甜味


虽然没有面包松软，是一种难得的粗粮型的美食。