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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 啤酒酱香鸡翅

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[主菜] 啤酒酱香鸡翅

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TA的每日心情

	奮斗 5 天前

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-6-14 14:34:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由欲望蟑螂於 2011-6-14 14:36 編輯

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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TA的每日心情

	衰 2023-12-5 21:54

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沙發

發表於 2011-7-1 17:26:32 |只看該作者

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	擦汗 7 天前

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板凳

發表於 2011-7-5 02:32:05 |只看該作者

支持！回去试一下！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2020-12-12 09:12

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2011-7-26 10:43:50 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个可以试试，跟可乐鸡翅做法差不多

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 2020-12-12 09:12

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[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2011-7-26 10:44:09 |只看該作者

忘了顶顶了

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	怒 2024-10-5 22:25

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[LV.6]常住居民II

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6^#

發表於 2014-10-22 17:40:30 |只看該作者

诱惑人呀！好想吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心半小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2024-12-6 01:17:31 |只看該作者

啤酒鸡翅可以理解，但酱香是什么呢？加茅台了？

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