彩虹蛋糕

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉2杯
• 鸡蛋3个
• 原味酸奶1杯
• 重奶油1盒
• 草莓适量
  

辅料

• 泡打粉1茶匙
• 盐1茶匙
• 白糖5/4杯
• 植物油1杯
• 香草精1.5茶匙
• 食用色素适量
• 黄油适量
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

彩虹蛋糕的做法步骤

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  1
  
  准备材料。烤箱预热175摄氏度。
  
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  2
  
  将面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛，放在一边备用。
  
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  3
  
  取一大碗，放入3/4杯糖，植物油，鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。
  
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  4
  
  再倒入混合面粉和酸奶，搅拌均匀。
  
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  5
  
  将面糊均匀分成6份，滴入色素搅拌均匀。我用的是红黄蓝三色色素，调配比例如下：红：15滴红橙：5滴黄加2滴红黄：8滴黄蓝：14滴蓝绿：9滴黄加2滴蓝紫：7滴红加2滴蓝
  
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  6
  
  取9-inch的烤盘，刷上黄油。倒入单色面糊。放入烤箱10到15分钟左右，取出放凉。
  
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  7
  
  重复步骤6，完成全部六层蛋糕胚。忘记拍这步的照片了，拿糊了奶油的图冒充一下。
  
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  8
  
  将1/2杯糖和重奶油混合打发成奶油。
  
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  9
  
  在每层蛋糕胚中间抹上奶油，叠在一起。
  
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  10
  
  在外层抹上奶油，放上草莓装饰即可