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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韭菜煎饼

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[粉,面,飯] 韭菜煎饼

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TA的每日心情

	衰昨天 12:22

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-4-6 12:54:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

韭菜一小把
面粉150g
鸡蛋2个

辅料

酵母粉2g
清水200ml

调料

盐4g
糖10g
花椒粉5g
油适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎饼的做法步骤

1

碗中放入面粉，打入两颗鸡蛋，放入盐，糖，花椒粉，酵母粉。
2

倒入适量的清水搅拌。
3

搅拌成无颗粒的粘稠状。
4

盖上保鲜膜，常温发酵半个小时。
5

一小把韭菜清洗干净。
6

切成碎粒。
7

面糊发酵好了。
8

面糊里放入韭菜粒。
9

用筷子搅拌均匀。
10

四孔煎锅内热油，舀入面糊煎制。
11

面糊定型后，翻面。
12

两面不停转动和翻面，持续时间约六分钟左右。
13

煎至两面金黄，面饼鼓起即熟了。
14

成品。
15

香味浓郁，蓬松宣软。

2023092216953961480398767796837.jpg (374.32 KB, 下載次數: 29)

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TA的每日心情

	慵懶 5 天前

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沙發

發表於 2024-4-6 17:06:22 |只看該作者

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TA的每日心情

	奮斗昨天 08:47

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板凳

發表於 2024-4-7 09:31:15 |只看該作者

還不如搞韭菜盒子，那玩意是真香！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 5 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-4-7 09:51:04 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个和韭菜盒子的做法是不是就是馅的处理方式不一样，别的感觉都差不多

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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