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[粉,面,飯] 排骨香菇焖饭

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雨落润田

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電梯直達

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發表於 2024-1-20 16:10:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

食用油适量
排骨500克左右
生抽2茶匙
糖1茶匙
大米2～2.5杯
鸡精1小勺
老抽1茶匙
盐1小勺
葱3根
干香菇7～8个
生姜4片

辅料

清水2小碗左右

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

排骨香菇焖饭的做法步骤

1

准备好食材
2

排骨洗干净焯水捞出备用
3

葱切段，姜切片，香菇用温水泡发
4

米用水淘洗干净在水里浸泡十分钟左右
5

锅里倒油加热，爆香葱姜
6

倒入排骨，加入1大茶匙的白糖翻炒，炒出糖色
7

加入老抽1茶匙，生抽2茶匙
8

加入香菇翻炒均匀
9

加入水2小碗左右，1小勺盐（根据米和水的多少盐可以适当多一点）大火烧开，闷15分钟左右（捞出里面的葱段和姜片）加入鸡精调味
10

最后把排骨和汤汁一起倒在米上面，汤汁差不多淹没排骨，开启压力锅煮饭模式，煮好后，再焖上10分钟左右即可
11

特别的香...
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成品图
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成品图

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