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[主菜] 冬菇焖鸡,秋日好滋味~

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    發表於 2015-9-16 08:46:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    用料  
    三黄鸡1斤
    冬菇6个
    木耳适量
    针菜适量
    葱姜蒜适量


    制作过程:


    • 鸡块洗净沥干水,用油、料酒各一小勺,盐5g,淀粉5g拌均匀,腌制半小时
    • 冬菇、木耳、针菜需要先用清水泡发,挤干水分后入锅炒干一下水分,利于入味。
    • 冬菇木耳等大火炒约3分钟,盛出备用
    • 起油锅,放入葱姜蒜,煎香。
    • 滑入鸡块翻炒均匀
    • 加酱油、盐适量、糖适量,翻炒均匀,加一碗水,防止粘锅,加盖,大火焖烧10分钟
    • 加入冬菇木耳针菜,翻炒均匀,如果锅内水少,可以再加适量的清水,因为冬菇针菜都会吸水,因此要注意粘锅。
    • 翻炒均匀后加盖,大火烧开后转中小火,闷烧10分钟。
    • 待鸡肉熟透即可,如喜欢较有嚼劲的可以缩短闷烧时间。
    • 装盘,撒入小葱,开吃!


    完成,享受美味吧~

    TM截图20150916084442.png

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    沙發
    發表於 2015-9-16 20:46:01 |只看該作者
    小鸡炖蘑菇
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    板凳
    發表於 2015-9-17 09:00:11 |只看該作者
    鸡肉要切好,否则鸡骨头会伤到口腔
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2015-9-28 14:17:18 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着好想吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-17 07:50:49 |只看該作者
    马一个,这个挺难做的,看饿了~
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