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[主菜] 酱牛肉

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發表於 2012-9-28 11:10:56 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽
1.将葱切段,姜去皮拍松,辣椒切丝,香菜切段;2.将肉放入凉水锅中,用大火煮去血水,沥干;3.将肉放入锅中,加热水至没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒,葱段、姜块、花椒、大料、桂皮,大火煮半小时,再用小火炖2小时;4.捞出牛腱肉,沥干晾凉切片即可。

酱牛肉.jpg (5.57 KB, 下載次數: 2)

酱牛肉.jpg

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