| 河粉 200克 | 西红柿 1个 |
| 瘦肉 100克 | 油 15克 |
| 盐 5克 | 酸笋 20克 |
| 香菜 2棵 | 生菜 适量 |
| 蒜 3瓣 | 豆豉 10克 |
| 小米椒 3个 | 酱油 适量 |
| 糖 适量 | 生粉 适量 |
1.把食材准备好，洗干净瘦肉切薄片提前用生粉、酱油、姜、糖、盐腌制好，辣椒、蒜和豆豉切碎备用
2.锅中倒入油，放豆豉、蒜末、辣椒小火炸出香味
3.加入酸笋和西红柿，转中火炒匀
4.加入大半碗（一会准备装粉用的碗）水，转大火烧开2分钟
5.加入肉片煮开30秒
6.放入河粉和生菜，煮开，加盐，最后撒入香菜或是葱末就可以出锅啦
7.酸、辣、鲜美的老友粉开吃吧
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